avui dilluns, seitan casolà

Com fer nosaltres mateixos seitan ? Una  recepta casolana i a bon preu per aconseguir un substitut de la carn lliure de antibiòtics, hormones de creixement i grasses saturades. El seitan és ric en proteïnes i minerals, digestiu i medicinal.  

all you need

Imatge: Sustainable Man

depèn de la voluntat o no?

Imatge: web armènia

No demanis que el que passa ho faci com tu vols, ans desitja que els fets succeixin tal com passen...i seràs feliç.

Epictet

Aquest filòsof ens anima a distingir entre allò que depèn de la voluntat d'allò que no hi depèn, i a actuar en conseqüència, preocupant-nos pel que depèn de la voluntat i no donant importància a allò que no en depèn.

hort a l´escola

montetoro2005.blogspot.com.es/2011/01/visitam-lhort-escolar.html

llibertat

Per a Plató, l’home és essencialment la seva ànima, que preexisteix al cos, mentre que el cos, fruit d’una caiguda (mite de l’auriga), és només la seva presó.  

Ens trobem així com adormits, emboirats, atrapats pel cos. Despertar-nos, purificar-nos a través de la pràctica del discerniment i la virtut, emprant quotidianament els valors, ens allibera. 

economia para la gente

El vídeo nos traslada la perspectiva de Raúl Contreras, economista, emprendedor y responsable de Nittúa, la empresa de innovación social que ha puesto en marcha en el barrio valenciano de Benimaclet OKONOMÍA, la primera escuela popular de economía cuya metodología se basa en los planteamientos de la educación popular impulsados por Paulo Freire y que no busca dar soluciones mágicas frente a los problemas económicos que padecen los ciudadanos y si herramientas para que se puedan defender ante el acoso neoliberal. Provocar un pensamiento crítico es uno de sus objetivos.

 

la huella de agua

Habitualmente usamos una gran cantidad de agua para beber, cocinar y lavar. Pero se utiliza todavía más en la producción de bienes tales como alimentos, papel, ropa... La huella hídrica es un indicador de uso de agua que tiene en cuenta tanto el uso directo como indirecto por parte de un consumidor o productor. La huella hídrica de un individuo, comunidad o comercio se define como el volumen total de agua dulce que se utiliza para producir los bienes y servicios consumidos por el individuo o comunidad así como los producidos por los comercios. 

¿Te animas a reducir tu huella?

avui dilluns, per a postre, gelat d´espinacs

El bon temps ja convida a prendre algun gelat,  i si és d´espinacs i amb base de plàtan encara millor: aprofitem per a vitaminar-nos i mineralitzar-nos, cosa ben necessària a la primavera !

compassió

Imatge: Evangelist Naeem Nasir

La compassió (del llatí cristià compassio, derivat de compati, co- "amb" i pati "patir", "patir amb") és un sentiment a través del qual hom comparteix el sofriment d'altri. A diferència de la pietat o l'empatia, la compassió implica sovint la voluntat d'implicar-se per tal d'alleugerir la pena de l'altre.

És considerada per la majoria de tradicions religioses i per d'altres corrents de pensament com una de les més grans virtuts.

Font: ca.wikipedia.org

els rostres de la deessa

Déus i Deesses han representat en l´imaginari humà les aspiracions de trascendir els propis límits. El vídeo ens trasl.lada a un acte simbòlic de recuperació de les Deesses del nostre imaginari, organitzat per l´Associació de Dones Pal.las Atena de Barcelona.

Que les deesses ens inspirin i ens empoderin !

Pal.las Atenea (Παλλὰς Ἀθήνη)  és la deessa de la guerra i de la civilització, de la saviesa, la estrategia, les arts i la justicia.

have you eaten your superfoods today ?

ens hem begut l´enteniment

La surconsommation from Lasurconsommation on Vimeo.

En només 6 minuts ens fem càrrec del món d´esclaus, botxins & víctimes,  on vivim. 

Fins quan ?

avui dilluns, farcellets de bledes amb cigrons i salsa de tomàquet

 

Per a 20 farcellets, retirar la tija de 10-15 fulles grans de bleda, y coure-les uns minuts fins que s´estovin per tal de poder enrotllar-les. En lloc de bledes podriem fer-ho amb fulles grans d´espinacs o d´enciam tipus romana.

El procediment, ingredients i quantitats pel farcit, a base de cuscús (o arròs) amb panses i condiments tals com nou moscada, canyella, gengibre en pols i clau, les trobareu al link.

Deixem refredar el farcit i fem els farcellets; llavors els escalfem en una salsa de tomàquet suau. Per a completar el plat, s´acompanya amb cigrons amanits previament amb sal, oli, vinagre balsàmic i comí.

www.ecoagricultor.com/2012/07/rollitos-de-acelgas

quan els diners son l´objectiu tot falla

El títol correspon a les paraules de Christian Felber, l´economista que proposa el model econòmic alternatiu enfocat en el bé comú. 

Segons ell, l´objectiu ha de ser la qualitat de vida i la satisfacció de les necessitats: la mesura de l´èxit no l´haurien de donar pas els diners, un simple mitjà, sino el cultiu de valors com l´ecologia, la humanitat o la solidaritat.

Cal reflectir en l´economia la saviesa de les virtuts humanes tals com la confiança, l´honestedat, l´empatia o el respecte.

cal prevenir els riscos de tempesta solar o altres fenòmens climàtics ?

Aquest esquema sobre el procés de decisió en prevenció de riscos ens mostra els diferents àmbits d'intervenció davant "riscos", i el rol que juga, en aquest marc, la preparació individual-familiar que es fa necessària davant les dificultats del tipus de risc per clima espacial i EMP artificial.

http://www.facebook.com/ClimaEspacial

fent endreça

            Imatge: The Art Of Clean Up, Photographs by Ursus Wehrli

Al Mas Ribas fem endreça general, endreça de primavera. De moment sembla del tot impossible però, l´ordre acabarà arribant, com la fruita madura: ara per ara hi regna un caos prometedor !

En un moment de descans he trobat un apassionant documental de la BBC sobre la vida i l´Univers, que ens mostra la relació entre l´ordre i el caos:

documentalesfundamentales.blogspot.com.es/2012/02/la-vida-secreta-del-caos-bbc.html

la lluna, quan és creixent, té puntes a sol ixent

FONT: Aromaticas Medicinales

vies verdes vora el mar

Font Imatge: Curiositix (Facebook)

El Consorci de les Vies Verdes de Girona 

gestionen aquests traçats, 

entre els quals hi trobem 

la "ruta del tren petit", 

que passa just davant del Mas Ribas (Palamós).

Per a conèixer aquesta ruta, d´uns 6 Km,

i els beneficis d´anar en bici, 

cliqueu els links de sota.

http://www.viesverdes.cat/CA/55/ruta-del-tren-petit.html

 http://ashramnostrum.blogspot.com.es/2012/10/la-ruta-del-tren-petit-via-verda.html

avui dilluns, idees per a la carmanyola

Amb el bon temps l´afició a la carmanyola augmenta, oi? Els desplaçaments no están renyits amb els bon àpats!

Apuntem dues opcions: 

• La proposta de Maison Courgette, que correspon a la imatge superior, fàcil de recalentar, per a un dia laborable:
  http://www.facebook.com/photo.phpfbid=137996789715595&set=a.115770621938212.17716.115327231982551&type=1&theater

• I el "pà de viatge", en la imatge de sota, de CASA Vegetariana, una opció per anar d´excursió:  www.facebook.com/photo.php?fbid=480361492017877set=a. 464942973559729.105727.129640053756691&                           

farmaciola de camp

Imatge: Remedios Naturales

Solucionant una petita emergència "in situ": la natura, diligent, ens proporciona bons remeis. 
On diu "fulla de plàtan" vol dir "fulla de plantago".

publicitat de la bona !

Un cartell publicitari que s´exhibeix al Km 89.5 de la Panamericana Sur inclou 5 màquines, que capten l´aigua de la humitat ambiental. Es preveu que, el proper estiu, generi un total de 96 litres diariament, per a ús de la població resident als voltants o del estiuejants que desitgin consumir aigua potable.
http://ecoinventos.com/2013/un-panel-publicitario-que-produce-agua-potable-del-aire

només amb el cor

Compartim una escena de la pel.lícula 
“El Petit Princep”, 
quan la guilla es despedeix 
i li confesa el següent secret:

Només amb el cor es pot veure amb claredat,

lo essencial és invisible als ulls.

qui no té un all té una ceba

 Un hort per ser feliç

Si a la cuina o al rebost teniu cebes que comencen a grillar, us les emporteu a l'hort! Les planteu, i al cap de poques setmanes tindreu cebes tendres, o bé cebes amb flor si deixeu passar unes setmanes més, per tal de disposar de llavors de cara a sembres posteriors. Aquí s'aprofita tot!

evolució

Com ho podem afrontar ? 

Al link hi ha informació sobre el camí de Xiu Lian. Al meu entendre és un enfoc vàlid per a tendir a una bona solució.

http://ashramnostrum.blogspot.com.es/2012/08/extractode-una-conferencia-de-letian.html

avui dilluns, demà dimarts, demà passat….

Al link hi trobareu un menú vegetarià per a tota la setmana !

http://www.thesecretlarevista.com/ca/12/502/Menu_vegetaria.html