El procediment per fer una truita de patates vegana és el mateix que per
a una truita de patates amb ingredients d´origen animal. La quantitat de farina de cigrons depèn de la mida i gruixudària de la truita. La barreja ha de quedar una mica espesa. També queda molt bé amb farina d'arròs o farina d'avena, fins i tot amb una mica de cadascuna. La truita pot ser de patata i
ceba, de patata i moniato, de patata i pebrot, de carbassa o carbassó, de
mongetes...de tot allò que ens vingui de gust!
Al següent link trobareu un video que ens ensenya amb tot detall com fer-la, en una versió apta per a celíacs.
http://www.hiulitscuisine.com/truita-patates-vegana/
No hay comentarios:
Publicar un comentario