“Que
el teu aliment sigui la teva medecina i la teva medecina sigui el teu
aliment“,
ho deia Hipòcrates, nascut a l´illa grega de Kos 460 anys a.c.,
qui va viure fins als 107 anys!
Hipòcrates
era un observador molt profund i coneixia a bastament
les
propietats dels aliments vegetals com les fruites, verdures,
llavors, flors, escorces, arrels, etc.
Per
a ell, fundador del primer sistema mèdic occidental, salut i malaltia són dos
funcions amb la mateixa fita: conservar la vida. La primera és
l´estat d´harmonia perfecte i la segona és una reacció guaridora, encaminada a restablir l´equilibri perdut.
No hay comentarios:
Publicar un comentario